Welkom op Food

Koriander, de een vindt het heerlijk en de ander verafschuwt het. Dit specerij kom je in verschillende keukens tegen. Zowel vers als gedroogd wordt het in veel gerechten gebruikt. Het is iets waar je of gek op bent of juist verschrikkelijk vies vindt. Dat laatste komt vaker voor dan je misschien zou denken. Niet alleen vinden sommige mensen het niet zo lekker, maar ook komt het voor dat mensen er allergisch voor zijn. Het is daarom slim om dit kruid niet standaard in je gerechten te verwerken als je eters over de vloer krijgt. Koriander zeep? Koriander zeep, twee dingen die totaal niks met elkaar te maken hebben. Tenminste dat zou je in eerste instantie denken. Koriander smaakt naar zeep. Want hoe gek dit ook mag klinken,

Over het belang van het ontbijt is er altijd al een discussie geweest. Is een ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag, of toch niet? Uit een recente studie uit Amerika is gebleken dat een ontbijt eigenlijk helemaal niet zo heel belangrijk is. Natuurlijk is het wel belangrijk om wat te eten in de ochtend, maar om echt uitgebreid te eten, dat is zeker niet waar. Het behouden van een gezond gewicht kan ook veel beter door een heel stevige ontbijt maaltijd over te slaan. Door een gezond ontbijt te eten kun je namelijk gewichtstoename voorkomen. Het ontbijt overslaan heeft geen effect, en dus kun je net zo goed een gezond en gevarieerd ontbijtje eten. Ontbijt belangrijk om af te vallen Om af te kunnen vallen is het

Toen ik voor het eerst met mijn vriend op verjaardagsvisite ging bij zijn moeder, werd daar mijn meest gevreesde gebakje geserveerd: de tompouce. Begrijp me niet verkeerd, ik ben gek op het bladerdeeg met het roze glazuur en de zachtgele banketbakkersroom … maar ik weet nooit zo goed hoe je zo’n gebakje netjes kunt eten. Ik wilde een goede eerste indruk maken op zijn ouders en dat onschuldige gebakje kon zo maar eens verklikken hoe onhandig en ongemanierd ik kan zijn. Had ik destijds de tompouce etiquette maar gekend! Het bekende gebakje van Hema Mensen die een tompouce maken, staan er vast niet bij stil hoe lastig het is om zo’n ding te eten. Eén van de grootste leveranciers van tompouces is Hema. Zij kennen zelfs verschillende

Iedereen kent waarschijnlijk wel de lekkere fairtrade producten van Oxfam, ik denk hierbij aan de fairtrade chocolade, maar zeker ook de bananenchips. De fairtrade koffie stond bij ons in de familie dan ook vaak op het verlanglijstje voor de cadeautjes met de feestdagen. Het binnen stappen van een Oxfam wereldwinkel zorgde er vaak voor dat we het niet konden laten om andere fairtrade producten eens uit te testen. Wat is nu eigenlijk juist de fairtrade betekenis? Het logo van fairtrade is wereldwijd bekend. Het fairtrade keurmerk toont aan dat de ontwikkeling van de producten voldoen aan fairtrade voorwaarden en criteria. Dankzij het kopen van producten met fairtrade keurmerk draag je zelf ook je steentje bij tot het verbeteren van de omstandigheden waar boeren in ontwikkelingslanden in leven.